Just for singing / Tanto pe' canta'

Tanto pe' cantà (Just for singing) is a Roman dialect popular song written by Ettore Petrolini (Roma, 1884-1936) who was an Italian actor, dramatist, writer and scriptwriter specialized in the comic genre. It is considered one of the most important exponent of the so called Minor Theater.

We present it to you in the interpretation of Saturnino (Nino) Manfredi (Castro dei Volsci 1922-Roma 2004) who was a very famous Italian actor , director and scriptwriter.

“ To make life less sour

I bought this guitar

and when the sun sets and dies

I feel my singer heart.

My voice is little and out-of-tune

it's not necessary to serenade somebody,

but it is just to be able

to dream early at night.

Just for singing...”

Tanto pe' cantà è una canzone in dialetto romanesco di Ettore Petrolini (Roma, 1884-1936) che è stato un attore, drammaturgo, scrittore e sceneggiatore italiano specializzato nel genere comico. È considerato uno dei massimi esponenti di quelle forme di spettacolo a lungo considerate come teatro minore.

Il testo scanzonato, dal tono in apparenza modesto e disimpegnato della canzone rivela invece sottile sensibilità e spirito ironico.

Ve lo presentiamo nell'interpretazione di Saturnino (Nino) Manfredi (Castro dei Volsci 1922-Roma 2004) che è stato un noto attore, regista e sceneggiatore italiano.

“Pe' fa la vita meno amara

me so comprato 'sta chitara,

e quann'er sole scende e more

me sento 'n còre cantatore.

La voce è poca ma 'ntonata,

nun serve a fà la serenata,

ma solamente a fà in magnera

de famme un sogno a prima sera.

Tanto pe' cantà...”

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Puntarelle

In Rome the so called “puntarelle”  are a kind of long leaves chicory sprouts. You may find them at the market in Spring and they are a delicious appetizer or a refreshing side dish.

For 4 people

A cluster of “puntarelle”

5 anchovies

2 garlic cloves

1 hard boiled egg

half a lemon

Cut puntarelle in slices and put them in a bowl of cold water with ice cubes, that will make them “curl”. In a pan melt the anchovies in olive oil, add the chopped garlic and after some minutes the mashed hard-boliled egg. Drain the puntarelle and dress them with the sauce, add some lemon juice, mix and serve. 
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Quelle che a Roma vengono chiamate puntarelle sono i germogli della catalogna spigata. Si trovano al mercato in primavera e sono un ottimo antipasto o un rinfrescante contorno.
 

per quattro persone
un cespo di puntarelle
5 acciughe
2 spicchi d'aglio
1 uovo sodo
mezzo limone

Tagliate a filetti le puntarelle e mettetele in una ciotola piena di acqua fredda e ghiaccio, che le farà "arricciare". In un padella sciogliete nell'olio d'oliva qualche acciuga, mescolate dell'aglio a pezzetti e dopo qualche minuto aggiungetevi un uovo sodo schiacciato. Condite in una terrina le puntarelle scolate dall'acqua con l'intingolo preparato, aggiungete un po' di succo di limone, mescolate e servite.

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Puntarelle green color / Color verde puntarelle

Umberto Boccioni

(Reggio Calabria, 10-19-1882 - Verona, 8-17-1916)

States of mind I - Those who stay, 1911

Stati d’animo I - Quelli che restano, 1911

Milano, Civiche Raccolte d’Arte

Umberto Boccioni

(Reggio Calabria, 10-19-1882 - Verona, 8-17-1916)

States of mind II - Those who stay, 1912

Stati d’animo II - Quelli che restano, 1912

New York, The Museum of Modern Art

 

Puntarelle green color for these two paintings of the most important italian futurist exponent. Two different versions of the same theme, an attempt of translating feelings and emotions through color and sign.

The two paintings are out-and-out musical variations of the theme of departure, with its leave taking or regrets and the languor of those who stay.

Color verde puntarelle per queste due tele del maggior esponente dell’arte futurista italiana. Due differenti versioni dello stesso tema, il tentativo di tradurre sentimenti e sensazioni attraverso il segno e il colore.

I due dipinti sono vere e proprie variazioni musicali sul tema della partenza, con i saluti di commiato o le manifestazioni di rimpianto, di languore di chi resta.

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The poultry dealer / La pollivendola

Vincenzo Campi

(Cremona, 1536 - Cremona, 10-03-1591)

The Poultry dealer, 1580-90 / La pollivendola, 1580-90

Milano, Brera Picture Gallery / Milano, Pinacoteca di Brera

In this as in other of his famous popular life scenes, inspired by the contemporary Flemish painting, an unexpected clownish side appears. Popular grotesque and burlesque faces stand out, seductive and saucy women, animals, crockery and... eggs.

In questa come in altre sue celebri scene di vita popolare, ispirate alla coeva pittura fiamminga, emerge un imprevedibile lato buffonesco, spiccano volti popolari grotteschi e caricaturali, donne procaci e ammiccanti, non mancano animali, ceste, stoviglie e… uova.

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Chicken salad and omelette / insalata di pollo e frittata

CHICKEN SALAD AND OMELETTE
Ingredients for 4 people
1 chicken

1 carrot

1 white onion

1 red onion

3 eggs

1 red pepper

black olives


Boil the chicken for 45 minutes in plentiful little salted water, with a carrot, and the white onion cut in pieces (you may use the stock for other recipes). Take the chicken out the stock and cut it in small pieces. In a oily wide pan make a very thin omelette with a whole egg and 2 yolks, salt and pepper; let cool down and cut the omelette into little strips. Cut the red onion to little pieces and cook it for few
minutes in sweet and sour (a little olive oil, a sugar teaspoonful, a little salt and a vinegar squeeze). It must be cooked but remain crunchy. Cut the raw red pepper to very little pieces.
Put the different ingredients in a bowl and mix them adding more oil and salt if necessary. We advise you some hot pitted olives.

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INSALATA DI POLLO E FRITTATA

per quattro persone
1 pollo
1 carota
1 cipolla bianca
1 cipolla rossa
tre uova
1 peperone rosso
olive nere

Lessate il pollo per circa 45 minuti in abbondante acqua leggermente salata, con una carota e una cipolla bianca tagliate a pezzi (il brodo che ne risulterà lo potete utilizzare per altre ricette). Toglietelo dal brodo e riducetelo a piccoli pezzi.

In una larga padella unta d'olio d'oliva fate una frittata molto sottile con un uovo intero e due tuorli, sale e pepe; lasciate raffreddare e tagliate poi la frittata a striscioline.

Tagliate la cipolla rossa a pezzetti e cuocetela per pochi minuti in agrodolce (un po' d'olio d'oliva, un cucchiaino di zuccherro, un pizzico di sale e una spruzzata d'aceto), deve essere cotta ma ancora croccante.
Affettate il peperone rosso crudo a sottili listarelle.

Unite i vari ingredienti in una terrina e mescolate aggiungendo dell'olio d'oliva e del sale se necessario. Vi consiglio delle olive denocciolate e piccanti.

vedi il quadro

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Chicken of Liberties / Pollo delle Libertà

Chicken of Liberties – Vote for Gino the Chicken

This cartoon parodies the party founded by Berlusconi in 1994. His party was called Pole of Liberties while Gino the Chicken asks people to vote for the Pollo (Chicken) of Liberties.

“In my eyes there is strength , there is fury

I am the Lord's Anointed...

I stand up, the Happiness is running through

come on let's build the Chicken of Liberties”

Questo cartone fa la parodia del partito fondato da Berlusconi nel 1994. Il suo partito si chiamava Polo delle Libertà mentre Gino il Pollo chiede alla gente di votare per il Pollo delle Libertà

“Nei miei occhi c'è la forza, c'è il furore

sono stato appena Unto dal Signore...

M'alzo in piedi, scorre la felicità,

su fondiamo il Pollo delle Libertà”

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April fool! / Pesce d'aprile!

Thanks to Raffaello Sanzio / Omaggio a Raffaello Sanzio

see the original / vedi l'originale